Ayad Almashadani kommer närmast från Växjö, där han också jobbade som pizzabagare och vid det här laget har han samlat på sig en gedigen erfarenhet, det syns inte minst när han hanterar degen. Vid det här laget har han varit igång i en månad ungefär och verksamheten har snurrat igång ordentligt. 

– Jag har en hel del gäster, både på lunchen och kvällstid, säger han.

– Dessutom har jag en kompis som hjälper mig med hemkörning inom Virserum på kvällarna.

Visst, det finns pizza på fler håll i Virserum, men Ayad är optimist och räds inte konkurrensen. Och mottagandet han har fått i Virserum är ett stöd i ryggen för den nyblivne Virserumsbon.