24-åringen tog OS-guld i storslalom i Peking i februari och blir nu den första schweizaren att vinna den totala världscupen sedan Carlo Janka tog hem den 2010.
Dubbla pallplatser i veckans storslalom i slovenska Kranjska Gora ökade Odermatts chanser att säkra titeln före norrmannen Aleksander Aamodt Kilde.
Andraplatsen i störtloppet i världscupfinalen i franska Courchevel räckte för att Matt Odermatts försprång skulle bli ointagligt.
Aamodt Kilde kunde dock trösta sig med att han vann störtloppscupen.
– Det var helt fantastiskt. Det bästa jag har varit med om i karriären hittills, sade Aamodt Kilde enligt NTB.
29-åringen slutade fyra i dagens tävling, vilket innebar att han slutade som totalsegrare i störtloppet före schweizaren Beat Feuz, som blev trea världscupfinalen. Vann loppet gjorde Vincent Kriechmayr från Österrike.
Aleksander Aamodt Kilde blir den fjärde norrmannen att vinna störtloppscupen och den första sedan Kjetil Jansrud segrade 2015.