Under tisdagen väntas Japans president Yoshihide Suga förlänga undantagstillståndet med en månad på grund av ökad smittspridning i landet. Suga har tidigare sagt att de stränga åtgärderna ska leda till att OS kan genomföras på ett smittsäkert sätt.
Och Mori säger under ett möte med Japans styrande parti, Liberaldemokraterna:
– Vi kommer garanterat att gå vidare med OS oavsett hur coronaviruspandemin utvecklas, säger Mori.
– Vi måste komma ifrån diskussioner om spelen ska hållas eller inte. Det handlar i stället om hur vi ska genomföra OS. Låt oss se det som ett ny typ av OS den här gången.
Även OS-ministern Seiko Hashimoto sade vid mötet att hon är säker på att spelen ska genomföras.
– Genom att göra Tokyospelen till en succé visar vi att världen är enad. Vi ska ge hopp och drömmar till världen och visa att Japan kan bidra till att lösa frågor som världen ställs inför, säger Hashimoto.
Merparten av japanerna vill inte att OS arrangeras i sommar, enligt den senaste tidens opinionsundersökningar.
På onsdagen väntas OS-arrangören presentera mer detaljerat vilka åtgärder som ska tas för att förhindra smittspridning av covid-19 under spelen.