Lag Niklas Edin låg under med 4–5 inför den tionde omgången men kvitterade till 5–5 och fixade en skiljeomgång.
– Det var en tuff match. Vi hade det kämpigt hela veckan så jag är ganska glad över att vi tog oss till finalen. Det gick lite trögt under matcherna i hela turneringen. Vi gav det ett rejält försök men lite för många misstag för att kunna vinna. Då var de för bra, säger Niklas Edin i SVT:s sändning.
Där var Skottland starkast, vann med totalt 6–5 och kunde jubla tillsammans med hemmapubliken.
– Det är lika skönt att vinna EM-guld varje gång. Jag är överlycklig över att vara Europamästare igen. Denna gång är extra speciell eftersom den är i Skottland framför familj och vänner som inte sett mig live, säger Skottlands skipper Bruce Moaut.
Sverige fick nöja sig med silver och väntan på en första EM-triumf sedan guldet 2019 fortsätter.
Det svenska laget har totalt tagit sju EM-titlar med Niklas Edin som skipper.
För damerna slutade curling-EM i Aberdeen med en fjärdeplats sedan Lag Isabella Wranå förlorat bronsmatchen mot Norge med 3–10.