Med cirka 45 kilometer kvar av sträckan fälldes tyska Tony Martin av en åskådare med ett plakat som försökte komma med i tv-sändningen.
När han föll, drog Martin med sig ungefär hälften av de andra åkarna och loppet pausades i fem minuter.
Täten saktade ner för att låta de som trillat komma i kapp och bara en åkare, Jasha Sutterlin, fick dra sig ur etappen på grund av incidenten.
Julian Alaphilippe vann loppet före Michael Matthews och Primoz Roglic.