Segern var brittens andra på tre dagar – vilket gör att 36-åringen nu bara är två triumfer ifrån belgaren Eddy Merckxs rekord på 34 etappsegrar.
Men det är ett ämne som Cavendish helst av allt vill slippa.
– Snälla, ställ inte den frågan till mig, säger han kort efter målgång.
Jasper Philipsen, Belgien, blev tvåa och Nacer Bouhanni, Frankrike, trea.
I totalställningen behåller dock Mathieu van der Poel, Nederländerna, den gula ledartröjan.