Britten startade dagen 86 hundradelar efter Hindley men var starkare på tempoetappen, över 15,7 kilometer, och vann till slut med 39 sekunders marginal.
Normalt skulle Giro d'Italia ha körts mellan den 9-31 maj, men sköts upp på grund av covid-19.
Geoghegan Hart, som kör för stallet Ineos Grenadiers, vann girot utan att ha haft den rosa ledartröjan en enda gång under de 20 första etapperna.