Det är den andra allvarliga olyckan som inträffat sedan tävlingen inleddes.
35-åriga Delage ska ha varit vid medvetande när han fördes till sjukhus.
"Mickael Delage var med om ett kraftigt fall på Tour de Pologne och har förts till sjukhus. Han är vid medvetande", skriver Delages stall Groupama-FDJ på Twitter.
Tidigare under fredagen vaknade nederländaren Fabio Jakobsen upp ur koma efter en krasch på den första etappen av Tour de Pologne.
Enligt läkare ska Jakobsen kunna lämna sjukhuset inom några veckor.