Dansken körde ifrån fältet under lördagens avslutande tre kilometer och tog hem sin första etappseger i tävlingen.
– Jag har inga ord, bara känslor, säger Søren Kragh Andersen i segerintervjun.
– Jag har drömt om det här, men det är långt därifrån till att visa att man är bra nog för att klara av det.
Kragh Andersen var inte ensam om att försöka rycka ifrån klungan under den avslutande milen, men han var den enda som lyckades. När han passerade mållinjen var han till slut 15 sekunder före de jagande och tog på så sätt Danmarks 20:e etappseger i cykelklassikern.
I sammandraget blev det inga stora förändringar och slovenen Primoz Roglic behåller den gula ledartröjan.