"Vi har goda nyheter från sjukhuset i Sosnowiec! Fabio Jakobsen är vaken ur sin koma. Tillståndet beskrivs som bra", skriver tävlingsarrangören på Twitter.
23-åringens tillstånd beskrevs först som livshotande men sedan har prognoserna blivit mer positiva de senaste dagarna.
Enligt läkare ska Jakobsen kunna lämna sjukhuset inom några veckor.
"Han är vid medvetande. Han reagerar på anvisningar och andas utan hjälp. Blodtrycket är normalt. Vi är väldigt glada", säger sjukhusdirektören Pawel Gruenpeter enligt AFP.
"Om han överlevde ett så kraftigt fall kommer han säkerligen att komma tillbaka till sporten".
Flera andra cyklister kraschade också i samband med situationen. Men ingen ska ha skadats lika allvarligt som Jakobsen.