Red Bull-föraren Max Verstappen hade själv det tidigare rekordet på 15 segrar som han satte förra säsongen.
– Det har varit otroligt. Om jag ska vara helt ärlig så har det varit en fenomenal säsong. Vi började bra men gjorde saker lite annorlunda i dag. Mitt nästa mål är att vinna nummer 17 och sen 18, säger Max Verstappen i Viaplays sändning.
Desto tyngre gick det för hemmaföraren Sergio Pérez. Mexikanen, även han i Red Bull, kom i kontakt med Ferrariföraren Charles Leclerc och kolliderade. Pérez tvingades därför att bryta samtidigt som röda flaggan höjdes.
– Jag borde kanske ha tagit det lugnare, men jag kanske inte bör säga det, säger en besviken men samlad Sergio Pérez i Viaplay.
Mercedes Lewis Hamilton slutade tvåa och trea blev Charles Leclerc.
Tre deltävlingar återstår av F1-säsongen och nästa stopp är i Brasilien kommande helg.