Det meddelar den franska klubben på sin webbplats.
Beskedet kommer mindre än en vecka efter att Mendy friats från anklagelser om våldtäkt och försök till våldtäkt. Sedan tidigare har också brittisk domstol friat VM-guldmedaljören från 2018 från anklagelser om sex fall av våldtäkter och ett fall av sexuellt övergrepp.
Den före detta Manchester City-spelaren har skrivit på ett kontrakt med Lorient till och med juni 2025.