Bemström, 47, gjorde 14 säsonger i SSK som spelare och har även varit assisterande tränare under en säsong.
De senaste fem åren har Bemström varit verksam i Djurgården, de två senaste åren i A-laget som assisterande tränare till Robert Ohlsson.
Kontraktet med Södertälje är skrivet på två år – och målet är att ta den forna SM-guldklubben tillbaka till SHL.
"Det är klart att när man kommer till SSK så är målsättningen att vill komma upp i SHL. Tiden kommer att tala sitt språk. Gör vi rätt saker under en längre tid kommer det att ge resultat", säger han till klubbens webbplats.
Bemström ersätter Dennis Bozic och Nichlas Falk som hade delat ansvar som huvudtränare.