Kontraktet som har skrivits på är enligt nhl.com värt omkring 358 miljoner kronor. Årslönen landar på omkring 45 miljoner kronor.
När hans Minnesota hade spelat färdigt i slutspelet i början av juni, efter förlust mot Vegas, sade Eriksson Ek:
– Självklart vill jag stanna här. Jag stortrivs och vi har ett fantastiskt lag, som gör att jag känner att vi kan vinna varje kväll jag går ut på isen.
24-årige Joel Eriksson Ek draftades av Minnesota 2015. Han har gjort 96 poäng, 43 mål och 53 assist, på 266 matcher i NHL:s grundserie.
Under den gångna säsongen satte han personliga karriärrekord med 19 mål och 30 poäng.