Beslutet kommer efter dödsolyckan i oktober där Nottinghamspelaren Adam Johnson dog efter att ha träffats av en skridsko i halstrakten.
IIHF säger att kravet införs på inrådan från läkare och att det numera är obligatoriskt med halsskydd på alla nivåer. Tidigare har det enbart varit det på ungdomsnivå.
Exakt vilket datum kravet kommer införas är ännu inte bestämt eftersom tillgången från halsskyddsleverantörerna inte är säkrad.
Tills vidare rekommenderar IIHF alla spelare att bära skyddet.
I Sverige finns krav på halsskydd på alla nivåer sedan 1995 då Moraspelaren Bengt Åkerblom förolyckades under en träningsmatch mot Brynäs.
Det är fortsatt tillåtet att spela utan skyddet i NHL.