Kanadensaren skördade störst framgångar under sina år i Montreal och utsågs till NHL:s bästa back 2013. 2016 lämnade han för spel i Nashville där det blev totalt tre säsonger. De senaste tre åren har den profilstarke backen tillhört New Jersey.
"Jag ser fram emot vägen framåt och de många spännande möjligheterna som väntar", skriver han på sociala medier.
PK Subban är den tredje NHL-backen som under tisdagen meddelat att han avslutar karriären. Även veteranen Zdeno Chara och Keith Yandle, som har rekordet över flest antal spelade NHL-matcher i följd (989), har valt att lägga skridskorna på hyllan.