Den 23-årige dansken har de sex senaste säsongerna spelat i Nordamerika och har meriter från åtta NHL-matcher med San Jose. Mestadels har det dock blivit spel i farmarlaget.
I VM i Finland gjorde Blichfeld fem mål på sju matcher.
"Joachim är en spelare med en extrem offensiv uppsida. Efter ganska många år i Nordamerika kommer han nu hem för att utveckla hela sitt spel och ta det till nästa nivå. Det ska bli fantastiskt roligt att jobba med Jocke de kommande två åren", säger Växjös sportchef Henrik Evertsson enligt ett pressmeddelande.