Överklagan har skickats in till idrottens skiljedomstol Cas.
"I sin överklagan till Cas kräver ROK att beslutet dras tillbaka och att man åter erkänns av IOK, och på så sätt får åtnjuta de rättigheter och privilegier som den olympiska chartern (IOK:s regelbok) erbjuder", skriver Cas i ett pressmeddelande.
IOK beslutade den 12 oktober att stänga av den ryska kommittén med omedelbar verkan, efter att ROK valt att inkludera flera regionala idrottsförbund som redan ligger under Ukrainas olympiska kommitté – ett brott mot IOK:s regler.
Avstängningen innebär bland annat att Ryssland inte har rätt till ekonomiskt stöd.
Tidigare i år öppnade IOK dörren för Ryssland, som varit utestängt från stora delar av den internationella idrottsgemenskapen sedan landet inledde sitt anfallskrig mot Ukraina i februari förra året.
I mars meddelade IOK:s styrelse att individuella idrottare från Ryssland och Belarus ska kunna få delta i OS i Paris 2024 och Milano/Cortina 2026, under neutral flagg.