Efter att ha vunnit både på 50 meter fjäril och 100 meter fritt under comebackhelgen i Marseille – sju månader efter sin senaste tävling – blev det seger även på 50 meter fritt i Nice på torsdagen.
Sjöström var överlägsen och hennes segertid 24,10 var ett tidigt världsårsbästa, precis som på 50 meter fjäril i helgen.
Tiden var bara tolv hundradelar över hennes segertid från VM i fjol.
Shayna Jack, Australien, hade den tidigare världsårsbästanoteringen på 24,26.
Fjärilssimspecialisten Melanie Henique, Frankrike, slutade tvåa och var hela 84 hundradelar efter svenskan som i fjol tog både VM- och EM-guld på distansen.
Den franska simtouren, som avgörs för första gången, består av tre deltävlingar och den sista avgörs i Paris till helgen.