Svensken ryckte åt sig DN-fotografen Jonas Lindkvists kamera kort efter målgång och började ta bilder på sina tränare och publiken under ett ärevarv.
Så kan fotograf vara ett framtida jobb för OS-guldmedaljören när karriären är över?
Nja, inte om man får tro van der Poels eget omdöme på hur bilderna blev:
– Jag kan garantera att de blev fruktansvärt dåliga bilder, säger han med ett skratt.
Den jamaicanske supersprintern Usain Bolt gjorde samma sak när han "lånade" en kamera från en pressfotograf och började ta bilder efter OS-guldet på 200 meter i London 2012.
Nils van der Poel blev kvar länge, länge i skridskoarenan i Peking efter guldet. Intervjuerna med tv-stationer och skrivande press var många och långa.
Mellan varven hann han också få gratulationer. Statsminister Magdalena Andersson (S) var snabb att ringa – precis som hon gjorde efter Walter Wallbergs OS-guld i puckelpist i lördags.
– Hon berättade att hon hade åkt skridskor själv på morgonen, berättar Nils van der Poel och fortsätter:
– Så min undran är om hon var ute och åkte puckelpist i går.
Ett kortare och pandeminedtonat guldfirande skulle också ske i den svenska truppen utomhus i OS-byn på kvällen. Van der Poel hade lovat att han skulle bjuda alla svenskarna som bor nere i Pekings OS-by, hockey- och curlinglagen bland annat, på tårta.
På fredag kan det bli en ny guldkväll. Då väntar 10 000 meter.