Det är världsettans sjätte titel totalt på gräset i den anrika turneringen i London, och den tredje i rad.
– Att vinna Wimbledon var alltid den största drömmen när jag var barn, jag måste påminna mig om hur speciellt det här är och inte ta det för givet, säger Djokovic i segerintervjun på centrecourten.
Vinsten gör att Djokovic slutligen kommit ikapp Roger Federer och Rafael Nadal i antalet grand slam-titlar: 20 stycken.
– Jag måste hylla "Rafa" och Roger. De är legender och de två viktigaste spelarna jag mött under min karriär. De är anledningen till varför jag är där jag är, säger han.
Dessutom siktar han mot en annan sensationell prestation: Att vinna samtliga fyra grand slam-titlar under ett kalenderår. En bedrift bara Don Budge (1938) och Rod Laver (1962, 1969) lyckats med tidigare på herrsidan.
Veteranen har bockat av Australian Open, Franska mästerskapen och Wimbledon. Bara US Open återstår.
– Jag kan föreställa mig att det kan hända. Jag ska ge det en chans, jag är i bra form, säger han.
Berrettinis comeback
Men det blev en omedelbar uppförsbacke för favoriten i finalen.
Djokovic ledde med 5–2 i första set när han fick en setboll – som han inte förvaltade. Matteo Berrettini, rankad nia i världen, lyckades i stället reducerade.
Det var startskottet på italienarens comeback.
Han följde upp det med att bryta Djokovics serve i nästa game, och kunde sedan utjämna till 5–5 i eget servegame.
Första set gick så småningom till tiebreak – och där var Berrettini starkast.
Det var första gången som Djokovic tappat ett set i årets Wimbledon sedan den inledande omgången – och det skulle bli den sista.
Djokovic starkast
För svaret lät inte vänta på sig från serben.
Möjligtvis fick 34-åringen lite skrämselhicka när han tappade 5–1 till 5–4, men närmare än så kom inte Berrettini den gången och Djokovic utjämnade till 1–1 i set.
Och han fortsatte på den inslagna vägen. Djokovic vann tredje set, återigen med 6–4, och vändningen var fullbordad.
Trots att Berrettini bjöd på högoktanig tennis så räckte det inte för att välta den regerande mästaren.
När Djokovic bröt uppstickarens serve till 4–3 i fjärde set och tog kommandot, så släppte han det inte igen. Han tog hem de avslutande två gamen och säkrade Wimbledon-titeln efter knappt tre och en halv timmes spel.