Hon testade positivt för viruset inför en uppvisningsturnering i Abu Dhabi i mitten av december.
"Det är för tidigt för mig att tävla i det första eventet i Melbourne den här veckan, eftersom jag nyss kommit tillbaka från att ha suttit i karantän", säger hon i ett uttalande.
Förra året blev 19-åringen, när hon skrällde i US Open, den första brittiska kvinnan att vinna en grand slam-turnering sedan Virginia Wade 1977.
Även världsfyran på herrsidan, Stefanos Tsitsipas, har bekymmer inför årets första grand slam-turnering.
Greken drog sig ur singelmatchen mot tionderankade Hubert Hurkacz i ATP Cup på grund av en armbågsskada, som han opererades för i november.
Men hans deltagande i Australian Open är inte i fara, enligt 23-åringen.
– Återhämtningen från min armbågsoperation i november går som planerat inför turneringen i Melbourne. I dag var en säkerhetsåtgärd för att se till att jag kan spela i Melbourne, säger han.
Australian Open inleds den 17 januari.