Det krävdes nio matchbollar innan drabbningen var avgjord.
Siffrorna blev till slut 6–0, 6–1, 3–6, 7–5 .
Greken har aldrig nått längre än tredje omgången i singelturneringen.
Wu Yibing blev den förste kinesen på herrsidan att vinna en match i ett Grand Slam-sammanhang sedan Wimbledon 1959.
22-årige Wu besegrade Georgiens Nikoloz Basilashvili i raka set, 6–3, 6–4, 6–0.