Juryn gillade Daniels italienska version av smörgåstårtan.
Onsdagens semifinal-utmaning bestod av att uppfinna en piffig smörgåstårta.
– Jag har alltid älskat smörgåstårta. Det är Sveriges nationalrätt, säger 46-åringen till Vimmerby Tidning.
För att få till en 2.0-version valde Daniel italienska smaker. Han tog bland annat till salami, pesto, parmesan och oliver.
– Det här är mycket bra, bra smaker, sa juryns Elisabeth Johansson.
"Att få höra av juryn att jag under de här veckorna tagit ett steg framåt är värt så mycket. Jag är så fantastiskt nöjd, det känns som att jag sitter i Las Vegas och drar i en enarmad bandit och vinner massa pengar", sa Daniel i avsnittet.
Den tekniska utmaningen var en svettig tid-stafett med maränger, marsipan och grädde. Daniel har i en stor intervju berättat att han inte trodde att han skulle ta sig så långt, men nu har han bakat sig igenom 11 av 12 program och nästa vecka väntar final.